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Dieser Teig ist hervorragend geeignet für die Zubereitung kleiner Häppchen, da erflexibel ist und sich verschiedenen Formen anpasst. So kann dieser Teig sehr gut mit Krebsfleisch oder Garnelen gefüllt werden. In einer Verpackung Miras Böreklik Ince Yufka befinden sich 17 große Filoteig-Blätter. Erhältlich ab dem 1. März 2021

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24.02.2007 12:58 Gelöschter Benutzer Mitglied seit 23.02.2007 10 Beiträge (ø0/Tag) Hi, ich bin noch ganz neu hier und bräuchte dringend eure Hilfe. Ich habe Rezepte in denen Filo- oder Yufkateig gebraucht wird. Wer weiß in welches großen Märkten es zu kaufen gibt. Einen türkischen Spezialitätenladen o.ä. haben wir leider nicht. 24.02.2007 13:04

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So funktioniert das Yufka-Teig-Rezept: Vermische in einer Schüssel Mehl, Speisestärke und Salz. Drücke in die Mitte der Mehlmischung eine Mulde und gib die Hälfte des Wassers und das Öl hinein. Arbeite das Mehl nach und nach in die Flüssigkeit in der Mulde ein. Gieße anschließend nach und nach das restliche Wasser dazu und arbeite es.

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Bei Lidl gab es eine 500-Gramm-Packung 1001 delights Filo-/Yufkateig sogar schon für 1,29 Euro zu kaufen. Da es sich hier aber um Aktionsware handelt, sollte man regelmäßig in die Prospekte schauen, um ähnliche Angebote zu finden. Bild: Shutterstock

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Es gibt zwar fertigen Yufka-Teig zu kaufen, aber selbstgemacht schmeckt er besser. Möchten Sie den Teig selber machen, gelingt Ihnen dieser auf die folgende Art: Zutaten: 500 g Mehl, 1 TL Salz, 250 ml lauwarmes Wasser, 2 EL Olivenöl; Zubereitung: Mischen Sie das Mehl mit dem Salz in einer Schüssel. Fügen Sie nach und nach das lauwarme.

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In dringenden Fällen kontaktieren Sie uns bitte direkt via WhatsApp: +49 172 4268706. +49 172 4268735. Der wahrscheinlich beste Yufka-Teig, den es in Deutschland je gab. Online-Shop der hamur Teigmanufaktur Augsburg.

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Der klassische Yufka-Teig besteht nur aus Mehl, Wasser und ein wenig Salz. Diese Yufka-Blätter werden in der türkischen Küche für die Herstellung von börek verwendet. Je nach Lust und Laune könnt ihr eine Füllung aussuchen. Beliebte Füllungen sind unter Anderem Weißkäse (Feta), Spinat, Kartoffeln und Hackfleisch.

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Yufkateig - das BESTE Rezept zum Selbermachen | Einfach Backen Grundrezept Yufkateig (2) Foto: Brigitte Sporrer / Einfach Backen Arbeitszeit 20 Min. Ruhen 60 Min. Niveau Einfach Ab jetzt wirst du Yufkateig nur noch selber machen. Die Teigblätter kannst du süß und herzhaft füllen. Das Beste: Du brauchst du nur fünf Zutaten! Rezept von Siggi

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So gelingt YufkaTeig für BörekRöllchen Hamburger Abendblatt

Yufka. Yufka Teig - die türkischen Teigblätter werden für klassische Börek oder Baklava verwendet. Es ist kein Blätterteig. Ihr könnt Sie einfach unten je nach Bedarf bei uns bestellen. Filoteig, yufka, yufka hamuru. Eine Warenkunde mit genauen Informationen zum Thema: Was ist Yufkateig, der Unterschied zu Filo- und Blätterteig? hier. Warenkunde-Video zu Yufka

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Den hauchdünnen Filo- oder Yufkateig selbst herzustellen, trauen sich auch Einheimische oft nicht zu und kaufen ihn fertig. In Deutschland finden Sie ihn ebenfalls im Kühlregal des gut sortierten Supermarkts. Eine gute Option.

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Was ist Yufkateig, der Unterschied zu Filo und Blätterteig?

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Baklavalık yufka (bedeutet "yufka für baklava", auch Filoteig oder Strudelteig genannt) verwendet man hingegen in der türkischen Küche hauptsächlich zur Herstellung süßer Backwaren. Der Teig wird mit Hilfe von Speisestärke statt Mehl ausgerollt. Damit er nicht reißt und hauchdünn wird.

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Yufkateig ist eine etwas dickere Variante des Filoteigs. Er lässt sich ähnlich verarbeiten, wird allerdings eher für herzhafte Füllungen verwendet, zum Beispiel für Börek. Zutaten für Filo-/Yufkateig Der Teig besteht aus Mehl, Wasser sowie etwas Salz und Olivenöl. Beim Blätterteig wird Butter statt Öl verwendet. Unterschied zum Blätterteig